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ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL MONTAJE DE UNA EMPRESA COMUNITARIA PROCESADORA DE LULO EN CÓRDOBA (QUINDÍO)

by Villada Castillo, Dora Clemencia
Additional authors: Olaf Hernando Upegui Gómez
Published by : UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA (ARMENIA) Physical details: 174 H. Year: 1992 List(s) this item appears in: Empresas Comunitarias
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Trabajos de grado Trabajos de grado Sede Principal
Col General
T.I.A. 029 (Browse shelf) 1 Available

TESIS (INGENIERO AGROINDUSTRIAL). UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA, SECCIONAL ARMENIA. FACULTAD DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL.

El estudio se propone buscar soluciones a las pérdidas post-cosecha de la fruta, a la inestabilidad económica del campesino durante la producción y la eliminación de intermediarios. Se análisa de mercado con el fin de cuantificar el volumen de fruta en fresco y transformada (mermelada) que la ciudad de Armenia consume, para conocer el comportamiento de precios en oferta y demanda, y el volumen apropiado de comercialización de la plan-ta. También se identifican mecanismos de transformación y comer-cialización de la fruta, y aumento de la vida útil. En el estudio económico-financiero se determina la factibilidad del proyecto mediante los costos de producción y ventas, que permitirán ganan-cias anuales considerables.

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